教育部規(guī)定孩子必須學(xué)會(huì)做飯：“好好生活”也是一種核心競(jìng)爭(zhēng)力

據(jù)@新華網(wǎng) 5月5日消息，近日，教育部發(fā)布《義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》。其中根據(jù)不同學(xué)段制定了整理與收納家庭清潔、烹飪、家居美化等日常生活勞動(dòng)等學(xué)段目標(biāo)，于2022年秋季學(xué)期開(kāi)始執(zhí)行。

另?yè)?jù)@中國(guó)新聞網(wǎng) 消息，教育部發(fā)布的《義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)(2022年版)》中提到，在5~6年級(jí)，烹飪與營(yíng)養(yǎng)方面，學(xué)生要用簡(jiǎn)單的炒、煎、燉等烹飪方法制作2~3道家常菜，如西紅柿炒雞蛋、煎雞蛋、燉骨頭湯等，參與從擇菜、洗菜到燒菜、裝盤(pán)的完整過(guò)程。能根據(jù)家人需求設(shè)計(jì)一頓午餐或晚餐的營(yíng)養(yǎng)食譜，了解不同烹飪方法與食物營(yíng)養(yǎng)的關(guān)系。

（摘自《義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》）

其實(shí)，培養(yǎng)孩子的生活能力，一直是全球父母及學(xué)校，非常重視的孩子的一種核心競(jìng)爭(zhēng)力。

01一份可參照的生活能力清單

孩子1歲就可以參與做家務(wù)

哈佛大學(xué)心理學(xué)家韋朗特曾追蹤一組青少年數(shù)十年，發(fā)現(xiàn)童年時(shí)期較常參與家務(wù)的孩子，日后人際關(guān)系更好，心態(tài)較樂(lè)觀，成年后獲得高薪工作機(jī)會(huì)的可能性高四倍，失業(yè)可能性則少了十五倍。

廣州發(fā)布的這項(xiàng)教育新規(guī)，也跟哈佛大學(xué)的研究有異曲同工之妙。下面，我們根據(jù)新規(guī)內(nèi)容，與您分享適合各年齡段孩子的實(shí)踐活動(dòng)課程：

12-24個(gè)月：給孩子一些簡(jiǎn)單易行的指示，比如讓孩子自己把臟的尿布扔到垃圾箱里。

2-3歲：在家長(zhǎng)的指示下把垃圾扔進(jìn)垃圾箱，或當(dāng)家長(zhǎng)請(qǐng)求幫助時(shí)幫忙拿取東西；幫媽媽把衣服掛上衣架；使用馬桶、刷牙、澆花（父母給孩子適量的水）；晚上睡前整理自己的玩具。

3-4歲：到大門(mén)口取回地上的報(bào)紙，睡前幫媽媽鋪床，飯后自己把盤(pán)碗放到廚房水池里，幫助媽媽把疊好的干凈衣服放回衣柜，把自己的臟衣服放到裝臟衣服的籃子里。

4-5歲：獨(dú)立到信箱里取回信件，自己鋪床，準(zhǔn)備餐桌（從幫家長(zhǎng)拿餐具開(kāi)始），飯后把臟的餐具放回廚房，把洗好烘干的衣服疊好放回衣柜（教給孩子如何正確疊不同的衣服），自己準(zhǔn)備第二天要穿的衣服。

5-6歲：幫忙擦桌子，換床單，自己準(zhǔn)備第二天上學(xué)用的東西，能把亂放的東西撿起來(lái)并放回原處。

6-7歲：在父母的幫助下洗碗盤(pán)，能獨(dú)立打掃自己的房間。

7-12歲：能做簡(jiǎn)單的飯，幫忙洗車(chē)，掃地拖地，清理洗手間、廁所，掃樹(shù)葉，掃雪，會(huì)用洗衣機(jī)和烘干機(jī)。 

13歲以上：能換燈泡、換吸塵器里的垃圾袋、擦玻璃、清理冰箱、爐臺(tái)和烤箱，做飯前列出食物清單、掌握洗衣服的全過(guò)程，包括洗衣、烘干衣物、疊衣以及放回衣柜、修理家里的植物。

02、早當(dāng)家的孩子更獨(dú)立

是的，做家務(wù)只是一件小事，但它是孩子走向獨(dú)立的重要標(biāo)志。世界上越來(lái)越多國(guó)家，都把做家務(wù)視為孩子必須掌握的能力。

日本孩子從幼兒園起，就要帶兩塊抹布上學(xué)，一塊用來(lái)擦桌子，一塊用來(lái)擦地板，學(xué)期末還得為地板打蠟、刷洗風(fēng)扇；五年級(jí)開(kāi)始，每年都上50-60個(gè)小時(shí)的家庭課，包括學(xué)習(xí)烹飪、縫紉、洗衣服等。

全球教育強(qiáng)國(guó)——芬蘭，更是堅(jiān)持花大力氣，把家務(wù)納入課程體系，系統(tǒng)訓(xùn)練孩子好好生活的能力。

著有《芬蘭教育全球第一的秘密》的陳之華老師，也曾分享過(guò)芬蘭羅亞市（Lohja）一所中學(xué)七年級(jí)的課表：

課表里的家事經(jīng)濟(jì)就是我們平時(shí)說(shuō)的家政課。不少中國(guó)家長(zhǎng)一聽(tīng)，可能會(huì)認(rèn)為，孩子上學(xué)，又不是為了做家務(wù)活或當(dāng)保姆，為什么要上這種課？也就是覺(jué)得家政課太土！

但芬蘭人卻極為重視這門(mén)課。他們認(rèn)為，這是一堂生活教育課，要從做飯、做家務(wù)、家庭理財(cái)這三個(gè)方面教學(xué)，目標(biāo)是讓學(xué)生掌握生活技能，并能夠生活得經(jīng)濟(jì)適用，讓生活環(huán)境可持續(xù)化。

說(shuō)白了，就是讓孩子具備好好生活的能力。在不少芬蘭學(xué)校，學(xué)生一大早來(lái)學(xué)校，不學(xué)習(xí)，先做飯;自己的午餐。任課老師一般會(huì)先花15-20分鐘，跟學(xué)生一起讀懂食譜、分享tips；接著，學(xué)生要到廚房教室，拿起鍋碗瓢盆，對(duì)著食譜開(kāi)火做飯。

家政課還重點(diǎn)訓(xùn)練學(xué)生的另外兩項(xiàng)技能做家務(wù)、參與家庭消費(fèi)。

它會(huì)教孩子養(yǎng)成及時(shí)清理廚具的好習(xí)慣，比如自己用洗碗機(jī)洗刷一家人的餐具，知道怎樣手洗餐具最節(jié)約用水，怎么給垃圾分類(lèi)更環(huán)保，甚至還能讀懂衣服上面的洗滌說(shuō)明，更有效地使用洗衣機(jī)——這些事情，很多大人都不會(huì)。

它會(huì)讓孩子盡早參與到家庭的日常消費(fèi)中。課上，學(xué)生要認(rèn)識(shí)一個(gè)家庭的收入、預(yù)算、支出等基本概念，練習(xí)如何用適當(dāng)?shù)腻X(qián)，購(gòu)買(mǎi)既實(shí)用又有美感的物品，等等讓生活可持續(xù)發(fā)展的技能。

一言以蔽之，芬蘭的家政課，準(zhǔn)確地闡釋了芬蘭的教育理念，那就是：孩子不能只負(fù)責(zé)讀書(shū)，他還需要深度參與到家庭生活、社會(huì)公民生活中去。

孩子不僅是他們自己，同時(shí)還是一個(gè)家庭里的成員。通過(guò)學(xué)習(xí)家政課，他們才能學(xué)會(huì)照顧自己、分擔(dān)家務(wù)，并懂得照顧其他人，以后，也才有能力把生活過(guò)得溫暖舒適。

其實(shí)我們一直呼吁孩子課后三點(diǎn)半應(yīng)該學(xué)家政課，再看芬蘭家政課，他山之石可以攻玉，家庭經(jīng)濟(jì)課才是核心，不是單純體力活。

3、生活是最好的老師 

教孩子自己動(dòng)手做，無(wú)論是盥洗、穿衣、準(zhǔn)備點(diǎn)心或倒飲料，都能協(xié)助孩子邁向獨(dú)立之路。孩子在培養(yǎng)相當(dāng)程度的獨(dú)立時(shí)，也奠定了受惠一輩子的良好工作習(xí)慣、自律自重與責(zé)任感。美國(guó)蒙特梭利基金會(huì)理事長(zhǎng)Tim Seldin，曾這樣評(píng)價(jià)做家務(wù)的重要性。

是的，孩子總有一天要長(zhǎng)大，我們所做的一切，無(wú)非是希望他們成為可擔(dān)當(dāng)責(zé)任的獨(dú)立個(gè)體。因此，比起一手包辦、呵護(hù)備至，我們也許需要學(xué)會(huì)殘忍一點(diǎn)，不斷思考和實(shí)踐這三件事：

1、策略性地放手。把學(xué)習(xí)過(guò)生活的機(jī)會(huì)，學(xué)習(xí)做選擇、負(fù)擔(dān)責(zé)任的機(jī)會(huì)，適齡適性地還給孩子，哪怕是從做一道菜、買(mǎi)一次東西開(kāi)始。

2、真誠(chéng)地放心。當(dāng)孩子勇敢地?fù)?dān)起責(zé)任時(shí)，給予客觀的鼓勵(lì)和贊美，永遠(yuǎn)相信他能做到。

3、幽默地放輕松。學(xué)會(huì)忍受孩子的混亂期，不要擔(dān)心他做不好，適度降低期望與標(biāo)準(zhǔn)，讓孩子從犯錯(cuò)中成長(zhǎng)。

說(shuō)到底，生活是孩子最好的老師。

當(dāng)整個(gè)社會(huì)都大談創(chuàng)新、大談教育的時(shí)候，我們需要時(shí)不時(shí)停下來(lái)，想想孩子最需要的、也是最根本的能力到底是什么，這樣才能讓孩子成為一個(gè)真正有擔(dān)當(dāng)、會(huì)生活的人。